寄り道　⑭くせのないミックスジャム

いつも余りものか　地生りものの単品で作ってましたが　ミックス作ってなかったので今回は

余ったリンゴとみかんとビワでのミックスジャムです。


リンゴ　　  1個

みかん 　  2個

ビワ　　 100ｇ （剥いて茹でた冷凍保存品）

砂糖　  200ｇ

クエン酸　 2ｃｃ


みかんは薄皮まで剥いて

りんごは薄切りで。ビワも入れ煮ていきます。

あくを取りながら


10分でこの程度。砂糖とクエン酸を加え

さらに10分煮て大体OK。水気がなくなるまで煮詰め、最後に水を入れ（そのままではジャムが固いので緩めます）一煮立ちで　瓶に詰めます。


くせのないジャムの出来上がり。

色はビワ色ですがべースの味はリンゴです。